Kiepenkerl Alho-ursino "Alho-silvestre"

O alho-ursino, alho-bravo ou alho-silvestre é um vegetal silvestre nativo que, em condições favoráveis, se espalha facilmente em locais sombreados e húmidos do jardim. Chefes de cozinha de renome e apreciadores de gastronomia elogiam as qualidades gustativas deste vegetal da época, que personifica a primavera como nenhum outro. As folhas verdes tenras têm um aroma e sabor intensos a alho, mas, devido ao teor de clorofila, o odor desaparece após pouco tempo. Saladas e sopas temperadas com ele são deliciosas. Em maio, as plantas adornam-se com belas flores brancas e entram em dormência pouco depois.

Atenção! Devido ao risco de confusão, não plantar junto a lírios-do-vale venenosos!