Löwenzahn Verlag Magic Fermentation

Legumes e frutas fermentados não só têm um sabor único e delicioso, como também fazem muito bem ao corpo. Este livro permite-lhe mergulhar no maravilhoso mundo da fermentação e mostra-lhe não só como fazer o seu próprio chucrute e iogurte, mas também está repleto de conhecimentos básicos, desde o corte correto dos legumes até ao armazenamento adequado. 100 receitas e sugestões para experimentar aproximam-no de toda a incrível variedade de sabores da fermentação e, ao mesmo tempo, levam-no numa viagem pelo mundo.

• Para principiantes e avançados
• Legumes, fruta, massa azeda, iogurte, kefir e kombucha
• Produzido de forma positiva para o clima - impressão cradle-to-cradle e sem embalagens de plástico
• Conteúdo: 304 páginas, capa dura

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