AUSTROSAAT Endivie Bionda a cuore pieno

A escarola é um vegetal de outono delicado que, graças ao seu teor de substâncias amargas, estimula o apetite e promove a digestão e o metabolismo. Basicamente, esta variedade é utilizada como salada, sendo uma especialidade especialmente em Itália com azeite fresco e vinagre balsâmico. No entanto, as folhas também podem ser cozinhadas a vapor e servidas como acompanhamento de pratos de carne. A Bionda tem folhas grandes, verde-amareladas e corações amarelos brilhantes. As plantas são resistentes ao tempo frio e húmido e até a geadas ligeiras.